Красные вина богаты уникальными вкусами, от ноток копченого табака до дубовых оттенков. Для многих этот диапазон вкусов весьма притягателен, но немало и тех, кого он пугает. Для них белые разновидности считаются гораздо предпочтительными.
Есть и альтернатива: сладкие красные вина. Независимо от того, имеют ли эти напитки высокий уровень остаточного сахара, оставшегося от винограда после брожения, или сильные фруктовые вкусы, обманывающие наши вкусовые рецепторы, есть много вариантов, которые можно и нужно продегустировать.
Любителям игристых вин стоит попробовать Ламбруско
Lambrusco — итальянское игристое красное вино родом из региона Эмилия-Романья. Этот шипучий напиток продается в различных вариантах исполнения, от сухого до сладкого. Новичкам лучше всего начать с более сладкого сорта.
Его вкус варьируется в зависимости от используемого винограда, эти сорта обычно имеют нотки арбуза, клубники и малины. Кроме того, такое игристое вино отлично сочетается с жареной пищей и блюдами из практически всего кулинарного спектра, так что эту универсальную шипучку стоит иметь под рукой.
Dornfelder — доступный выбор
Не менее интересный вариант. Это немецкое вино очень фруктовое, с нотками клюквы и спелой красной вишни. Хотя большинство продукции этого бренда — сухие разновидности, фруктовые ноты делают их сладкими, а кислотность оставляет легкий и свежий привкус на языке. Некоторые сорта представляют собой более сладкие десертные напитки, очень хорошо сбалансированные.
Портвейны — одни из самых сладких на рынке
Мы рекомендуем попробовать портвейн Ruby — это молодой купаж, одно из самых свежих на вкус и одно из самых сладких красных вин, которые вы можете встретить. Оно обладает глубоким бордовым оттенком и выраженными фруктовыми нотками — отличный выбор для легкого питья.
Другой сорт портвейна, Tawny, выдерживается в бочках и является еще одной неплохой альтернативой для новичков. Более бледный по цвету, чем Ruby, благодаря времени, проведенному в бочках, этот сорт часто характеризуется оттенками косточковых фруктов, орехов и карамели. Его подают в качестве аперитива, и он часто стоит дешевле, в чем легко убедиться, изучив каталог онлайн-маркета МАУДАУ.
Brachetto d’Acqui — игристый и сладкий
Итальянское полуигристое из региона Пьемонт чем-то напоминает Ламбруско, такое же легкотелое со вкусом засахаренных фруктов, цветов и сливок. Это слабоалкогольный, очень ароматный молодой алкоголь, который лучше всего подавать охлажденным.
Он прекрасно сочетается с такими блюдами, как летние фрукты или изысканные десерты. Из-за его сладких вкусов его называют «вином для влюбленных».
Скьява: на вкус как конфеты
Скьява — недооцененное вино, которое настолько сладкое на вкус, что некоторые сравнивают его с сахарной ватой. Этот легкий винный напиток производят в Италии и Германии, так что может иметь разные названия (St. Maddelena, Edelvernatsch, Kleinvernatsch, Trollinger). Из-за этого разнообразия названий его может быть трудно найти, но вам определенно стоит попытаться!
